Estrogonofe de Lombo Suíno
Data: 11/08/2009

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 400g lombo suíno cortado em isca
- 1 e 1/2 colher (chá) de cebola picada e frita
- meia xícara (chá) de polpa de tomate
- 01 colher (sopa) catchup
- meia colher (sopa) de mostarda
- 1/2 xícara de água
- 1 vidro pequeno de cogumelos, cortados em lâminas
- 1/2 lata de creme de leite

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira grande, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter.

2. Junte o lombo, aos poucos, e frite por 10 minutos, ou até dourar

3. Acrescente cebola frita, a polpa de tomate, o catchup, a mostarda e a água, e deixe cozinhar, em fogo médio, por 5 minutos, com a panela semitampada.

4. Adicione os cogumelos, misture e deixe por mais 3 minutos em fogo baixo.

5. Regue com o creme de leite, misture delicadamente e espere aquecer bem.

6. Retire do fogo e sirva em seguida.

Informações Adicionais

04 porções
20 minutos

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