Filé mignon ao molho vinagrete
Data: 11/08/2009

Calorias por porção: 180
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 5 porções

INGREDIENTES:

350 g de filé mignon
3 tomates médios picados em cubos
sal, alho, noz-moscada, cheiro-verde, or&ecute;gano e salsinha a gosto
2 cebolas médias picadas em cubos
margarina light para untar

MODO DE FAZER:

1. Fatie o filé mignon em partes iguais e tempere com sal.

2. Grelhe em uma frigideira ou chapa preaquecida, untada com margarina light. Reserve em forno preaquecido. Para o molho

1. Pique os tomates e a cebola em cubos. Em uma panela refogue a cebola picada e o alho. Deixe dourar.

2. Junte o tomate em cubos e mexa bem. Tempere com sal, vinagre, orégano e cheiro-verde.

3. Acrescente 400 ml de égua. Desligue assim que levantar fervura para que os tomates não desmanchem.

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